しおからとんぼ

子供・喫煙者の入店はご法度でも、それは意味あっての素敵なお店

打ち合わせの帰りに、スタッフさんのおススメで立ち寄ったお店で、場所はJR総武線「下総中山」駅 南口から徒歩だと15分ほどの283号線沿いにあります。

元々40年近くもここで営業をしている夫婦のレストラン。
以前、お店を一時やめる話があったが、全国からのファン要望が絶えず、 建て替えた家のキッチンを改造しお店を続けたという経緯があるそうです。

遠くは九州からこのお店を目的でお客さんが来るほどの人気ぶり。
お店の奥さんは、「ははからのおくりもの」という書籍を出版していて毎日ブログも更新しているそうです。
※ただし実際の更新作業は外部委託

このお店は、 「子供」「喫煙者」の入店はお断りだそうです。

それは5席のカウンターと、2名様用の小さいテーブルのみなので、他のお客様への配慮と、奥様の健康を考えてのことだそうです。

そんな配慮の上でのオリジナル料理は、どこか懐かしさも感じられつつも、某お台場有名ホテルのシェフ達も足を運ぶほどの美味なのが特徴。
マスターのオススメは、「オムハンバーグ（1,450円）」。
一番人気の「ハンバーグ」と「オムライス」がどちらもいただけます。

それぞれセットは、オプションもあり

• +100円:コーヒーが付く
• +200円:メインディッシュがジャンボサイズ化
• +300円:デザート付き
  

サラダのドレッシングはその日によって変化するのですが、この日は体のために黒ごまとオリーブオイルでつくったオリジナルドレッシング。
お味噌汁も、注文のあった人数分だけをその場でつくるという徹底ぶりでした。

コーヒーも数時間かけて水出ししているので、冷えても苦くなりません。
もちろん豆も数種類をブレンドしているオリジナルなので、コーヒー目的のお客さんも多いほどです。

忙しくなければ、奥様やマスターと会話も弾みます。
料理についてはかなりこだわりがあるだけ、いろいろと教えてくれます。
お二人はウナギがお好きなようで、この夜はわざわざうなぎ屋をはしごした話などでもりあがりました。

店舗情報